持ち帰りホルモン焼きの魅力にすっかり取りつかれ、どっぷりとホルモン沼に足を突っ込んでしまった僕。
つい2日前にもホルモン焼きを500g買ったんですが、速攻で食べ終わってしまったのでまたホルモン焼きを買いに行きました。
今回は大阪市港区夕凪にある「焼肉のマル正」にホルモン焼きとスタミナ焼きを買いに行ってきました。
ホルモン焼きだけじゃなくショーケースの精肉やおつまみも美味そう
現地に到着したのは14時半ぐらい、お店にはタイミングよくお客さんもおらず写真が撮りやすいです。
僕の目的はホルモン焼きですが、ショーケースを見ると精肉と他にもほたて貝ひもキムチやチャンジャなどのキムチ系。
豚足や蒸し豚、ミミガーなどの豚肉おつまみ系などもあります。
でも今回はあくまでもホルモン焼きが目的、早速ホルモン焼きを見ていきましょう。
ホルモン焼き100g170円という格安さが魅力
まず天井付近のメニュー表を見てみます。
・ホルモン焼き 100g 170円
・レバー焼き 100g 200円
・スタミナ焼き 100g 220円
(バラ・ハラミ・タン・ツラミ)
今まで買ってきたホルモン焼きで一番安かったのは100g200円だったことを考えると、そこからさらに1割以上安いことを考えると格安です。
わずか30円の違いと思うかもしれませんが、その違いがグラム買いのものでは最終的な金額に影響します。
店頭の鉄板を見るとバットが置いてあって、そこにホルモン焼きがたっぷり焼き上げてあります。
隣のバットにはスタミナ焼きもセッティングしてあります。
スタミナ焼きのほうがよく減ってるので人気なんでしょうか。
マル正のホルモン焼きとスタミナ焼きの感想
マル正はホルモンもスタミナ焼きもちょっと丈夫そうなビニール袋に入れて、口をしっかり縛った状態です。
右の皿がスタミナ焼き、左の皿がホルモン焼きです。
スタミナ焼きには肉だけじゃなくて玉ねぎも入ってて嬉しい。
ホルモン焼きは多分小腸と肺（フワ）ですね。どちらも見た目は似たようなタレっぽいです。
まずはスタミナ焼きを食べてみます。もはやどの肉がなんの部位かはよく分かってません。
スタミナ焼きめっちゃ旨い！誰か白いご飯持ってきて！
I want HAKUMAI!!
味的には生姜焼きっぽい雰囲気です。あれをイメージしてたらいいかなと思います。
続いてホルモン焼きです。マル正のホルモンは少し大きめカットで食べごたえがあります。
ホルモンもスタミナ焼きのタレと似てる感じで、生姜焼き風味というか味噌風味な感じで、スタミナ焼きよりちょっとあっさりした感じ。
ホルモンが弾力が強くて噛み切るのは大変、でも濃すぎない味がうまくてバクバクイケる。
柔らかめが好きな人にはちょっと顎がしんどいかもしれません。
でも僕はこんなプリプリタイプも好きなのでウエルカム状態で食いまくりました。
スタミナ焼きが晩ごはんのおかずにぴったりなんでまた買いに行きたいです。
楽天でスタミナ焼きって検索したら、雲仙もみじ豚っていうめっちゃ高級なスタミナ焼き出てきてビビった。
マル正の店舗情報
家でもホルモン焼きを楽しもう
お店の味が気に入ったら、家でも焼きたてのホルモンが楽しめます。大阪のホルモン焼き屋めぐりと、家で再現する道具・通販のまとめはこちらにまとめています。
【大阪ホルモン焼きめぐり】持ち帰りできるホルモン焼き屋まとめ ※レビューあり
