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大阪市此花区梅香にある「ホルモン焼き みのや」に行ってきました。
昭和48年（1973年）創業の老舗で、強烈な元気いっぱいのおばちゃんがインパクト抜群と評判のお店。友人が「ホルモン焼き美味しかった」と教えてくれたので、僕も持ち帰ってみることに。
価格は150gで400円、300gで800円とコスパ抜群。ホルモン焼きをじっくり実食してきました。
みのやの場所と外観・駐車場事情
みのやは此花区梅香、最寄りは阪神なんば線「千鳥橋駅」徒歩4分の住宅街にあります。
道に面したオープンな店構えで、鉄板でホルモンを焼いてる様子が外から丸見え。持ち帰り専門のスタイルです。
近づいてみると、いかにも昭和の名店感が漂う佇まい。創業50年以上の貫禄です。
駐車場はないのでコインパーキング推奨
みのや専用の駐車場はないので、車で行く場合は近隣のコインパーキングに停めるのが正解。
近所迷惑になるからしっかりコインパーキング使お
みのやのメニューはホルモン一本勝負
メニューはシンプルにホルモン焼き一本。グラム数で価格が決まる潔いスタイル。
価格はすべて税込み表示
ホルモン焼き 150g 400円
ホルモン焼き 300g 800円
（その他、グラム数で対応）
※おばちゃんに「うどん入れる？玉ねぎ入れる？」と聞かれることもあるそうです。
※定番アレンジ：焼きそば・焼きうどん・チャーハンの具材としても人気。
「大きい1パックがちょうど300g」で、それを温めてタレをかけて出してくれます。
僕はホルモン焼き300g（800円）を注文。
今日は純粋なホルモンそのものを楽しみたいねん
って思ってたら聞かれなかったから素のままでGET
鉄板で焼かれていく様子は持ち帰り店の醍醐味
注文したらおばちゃんが鉄板で温めてくれます。
朝早くから豚の腸を長時間下茹でしてあるそうで、その仕込みのおかげでホルモンがめちゃくちゃ柔らかくなるのがこのお店の特徴です。
受け取ったホルモン焼き。タレがたっぷりかかってて、これだけで匂いが食欲を刺激してきます。
自宅で実食！みのやのホルモン焼きの実力
家に持ち帰って開封。タレの色がしっかり濃くて、いかにも甘辛系のホルモン焼きという感じです。
中身はてっちゃん（豚の大腸）と、もう一種類謎の部位が入ってます。
白いフワ（豚の肺）は入ってない構成。アブラ系も控えめで、肉肉しいラインナップ。
お皿に取り分けて実食開始。
バクバクいける柔らかさやん
噛みごたえがありつつもサクッと噛み切れる、絶妙な柔らかさ。長時間下茹でしてある効果がしっかり出てます。
味付けはガツンと濃いめ。これぞホルモン焼き！という王道の甘辛タレで、ご飯のおかずにも酒のアテにもガッツリ合います。
そして謎の部位の方は、スジ肉のような繊維質でホロホロ崩れる食感。これも美味い。
味がしっかり染み込んでて、噛むごとに旨味が出てくる。
300gをペロリと完食。
正直「酒のアテ」感が強いんですけど、味付けがしっかりしてるのでご飯のおかずとしても全然いける。
みのやの感想とMVP
うどんも玉ねぎも入れんでいい
これだけで完成形やったわ
50年以上続く老舗の実力が、シンプルにホルモン1点で表現された一皿でした。150g 400円・300g 800円というコスパも素晴らしく、近所にあったら毎週通うレベル。
おばちゃんに「うどん入れる？玉ねぎ入れる？」と聞かれて、入れてもらえばホルモン焼きうどん風になります。アレンジ自由度が高いのも嬉しいポイント。
ホルモン焼きみのやの店舗情報
店名：ホルモン焼き みのや
住所：大阪府大阪市此花区梅香3-29-2
TEL：06-6463-6577
営業時間：10:00～19:00
定休日：無休（1月1日～1月3日のみ休み）
創業：昭和48年（1973年）
最寄り駅：阪神なんば線「千鳥橋駅」徒歩4分
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
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家でホルモン焼きを再現する道具
みのやみたいなホルモン焼きを家で再現するなら、こだわりたいのはタレ・コンロ・鉄板（ホットプレート）の3点。冷めた状態だと脂が固まるので、温めながら食べるのが鉄則です。
ポチップ
ポチップ
ポチップ
本格ホルモン焼きを通販でお取り寄せ
此花区まで行けない人や、もっと色々なホルモン焼きを試したい人には通販がおすすめ。「西成ホルモン」や「白アブラ」といった大阪名物のホルモンも楽天市場で買えます。
ふるさと納税で和牛ホルモンを取り寄せる
ふるさと納税の返礼品でホルモンを選ぶのも賢い選択。実質2,000円で高級和牛ホルモンが届くのでお得です。
大阪ホルモン焼き持ち帰りまとめ
大阪のホルモン焼き持ち帰り情報は、まとめ記事に網羅してます。エリア別に名店を一気にチェックできるので、大阪でホルモン買いたい人はぜひ。
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