2010年8月、山陰旅行の2日目に母と初めて入った出石の近又には、その後も雪の日に犬を連れたり、友人と「そばの会」を開いたりして通いました。20皿完食でもらえる「皿そば之証」は、2011年5月で3枚目になりました。
通った5回分の記録を1つにまとめ、今の値段と営業時間、皿そば之証の決まりを2026年11月に公式で確かめて足しました。
近又の今の値段と営業時間（2026年11月時点）
| 皿そば | 1人前（5皿）980円。追加は5皿700円、1皿140円（税込） |
|---|---|
| 営業時間 | 11時〜15時（売り切れ次第終了） |
| 休み | 不定休。2026年11月は10日・17日・24日（いずれも火曜） |
| 予約 | 受けていない |
| 駐車場 | お店の真向かい |
| 席 | 入口側の座敷、奥座敷、個室、テーブル席（間を広く取っていて車いすでも使いやすい）、2階の大広間 |
| 住所 | 兵庫県豊岡市出石町本町99 |
近又の公式サイトのお品書きと交通案内、お知らせで2026年11月7日に確かめました。そば粉を挽く石臼とそば打ち場は、店内からガラス越しに見られます。
2010年8月に撮ったお品書きでは、1人前（5皿）が780円、追加（1人前）が550円でした。
皿そば之証（手形）の決まり
| 皿そばの証 | 大人は男女とも20皿、小学生以下は15皿を完食すると、手形がもらえる |
|---|---|
| 1年間無料 | 皿そばの証を5つ集めて持って行くと、その日から1年間無料になる手形「そば通の証」と交換 |
| 無料チャレンジ | 大人男性50皿・大人女性40皿・小学生以下30皿を10分以内で永久無料、30分以内で1年間無料の手形。注文の時に申し出る。1度だけで、無料は次の回から |
| 番付表 | 大人男性30皿・大人女性20皿・小学生以下15皿を完食すると、店内の番付表に名前が載る |
公式の「蕎麦通認定」のページで確かめました。僕が通っていた2010年ごろも、20皿で1枚、5枚で1年無料でした。
1回目（2010年8月）母と2人で1人前ずつ
山陰旅行2日目のお昼ご飯は兵庫県出石の皿そばです。
選んだお店は「近又」です。入口を見るからに老舗な感じがします。
有名みたいで、この入口の写真を撮っている人が結構たくさんいました。
中に入ってメニューを見て驚きました、そばしかない。
どうもこのあたりではこれが当たり前みたいなんですけど知らなかったのでちょっとびっくりでした。
母と二人だったのですが、二人ともにあまりお腹がすいていなかったので1人前ずつを注文しました。一人前で5皿のそばです。
5皿といっても1皿ずつが少ししかないのでかなり少なめです。見た目は少し黒が濃いめのおそばです。
このお店では、まず最初に薬味だけで食べて、そのあとにつゆに山芋ととろろを入れて味を変えて楽しむ食べ方をお勧めしているみたいでした。
店員さんが一生懸命説明してくれました。
そば自体はかなりイイ感じにコシがあり、つゆもあまり濃すぎずにそばの邪魔をしないものでした。
店員も愛想がよく、店内には元気な声が飛び交っていて、かなり雰囲気も良かったです。
またあちら方面へ行くことがあればぜひ立ち寄りたいお店です。
お店は辰鼓楼の近くなので、この正面の駐車場に車を停めるとイイかもです。
この日は、石見銀山や出雲大社、鳥取砂丘を回った山陰旅行の2日目でした。旅行の記録はこちらです。
3回目（2010年12月）20皿で皿そば之証の1枚目
出石で劇場見学のあとは、晩御飯です。
出石に来たからには食べるべきは近又の皿そば！これは絶対です。
このくそ寒い時期に冷たいソバなんて食えるかバカヤローとか言わないで。店内は暑いくらいの暖房だから大丈夫です。
今回は20皿に挑戦です。
このお店では一人で20皿を食べると、皿そば之証と言う手形？がもらえます。
これを5個集めるとなんと一年間無料でそばを食べれる大きい手形と交換してくれます。それがほしくて挑戦しました。
いつもは食べきれなくて二人で完食するんですが、結果はいかに！？
じゃん！やりました。
三回目の訪問でやっとひとつ目GET！これをあと四個集めないと。
それにしても、飽きずに通えるのはやっぱりソバが美味しいからですね。
2011年1月 雪の出石城跡を犬と散歩して2枚目
出石城跡の付近は結構積雪があります。割と綺麗な感じで良かったです。
淡く雪の積もったお城跡も情緒があっていいですね。なごみます。
この橋の下が小川になっていて降りれますので、お犬様と散歩しました。
この二人はやっぱり親子だからいつも一緒です。でも実はレナは水が苦手なのです。
このおびえた表情です。
そしてこっちを見る。助けてほしいのか？
そんなやり取りをしてるとランがレナの方の岸に渡りました。
そんな感じで少し遊んでから、今回の目的である「近又」へ行きました。いつも通り、最初は１０皿を注文です。
今回は時間が中途半端だったので、お客さんがほとんどいなかったためか少し待ちました。なのでその暇な時間に薬味を撮ってみました。
そしておそば登場！
僕のお勧めの食べ方はまず、薬味の大根おろし、ねぎ、ワサビを入れて食します。大体これで５～６皿位食べます。
そしてそこで味を変えるために玉子を投入です。ここで一気に味が変化します。
それはもう全く違う感じに。個人的にはこの第２段階が一番おいしいと思います。
そしてその状態でしばらく食べます。それで大体１３皿位食べたあたりで麺つゆが薄くなってくるので、ここで麺つゆ追加とともにとろろを投入です。
あとはそのまま２０皿まで食べまくります。そうするとこんな感じになります。
２０皿食べると貰える「皿そば之証」です。今回で２つ目。
あと３つ集めるぞ！
2011年5月 友人と「そばの会」で3枚目
2011年5月は、かなり前から友人と企画していた「そばの会」で行きました。
そばの会とは単純に出石においしいそばを食べに行こう。ただそれだけの企画です。
行ったお店は当然近又です。いつもはすっと入れるんですが、今日は結構な人数が並んでいました。
それが嫌だったので、少し歩いてから入ろうということになり友人たちと近辺を歩いてました。
いや、歩くつもりだったんですけどすぐそばのお店で肉まん、団子、ジェラートを食べ、友人はビールを飲んでました。
これからそばを食べるんじゃないのかって？食べますよ？
でもそれはそれです。僕の友人たちは食欲に弱いんです。
そんなことをしてからお店に戻ると、行列がすこし減っていたので並びました。
家に帰ってから気づいたんですけど、今回の近又の行列の理由はたぶん、この間TV番組で放送されたからかもしれない。
いつも通り最初に薬味がきます。
おそばは今回３人とも取りあえず一人前ずつ頼んだので、１５皿です。
僕の目的は20皿食べることなので、本来なら10皿ずつ頼むのですが、この日は事前に余計なものを食べていたので、様子を見ながらちょっとずつ食べました。
そして友人は別に２０皿が目的ではないので、美味しく食べる。と言ってましたが、結局二人で２０皿ずつ食べました。
そう、すべてはその場のノリです。
そばはいつも通り美味しかったです。やっぱりここのが好きです。
今回で皿そば之証の３つ目をゲットしたことになります。あと２つで１年間無料の権利が手に入ります。
もうちょっとだ！
2012年1月 20皿が普通に食べられるように
出石の近又で皿そばを食べました。ここに通うようになってから結構経ちましたが、いまだに飽きません。
いつもいてるお姉さんにも顔を覚えてもらってるので嬉しいです。
いつも最初はまず１０皿注文します。そしてそれを食べてからさらに１０皿頼みます。
２０皿食べると皿そばの証がもらえるのでいつも頑張ります。しかし最近は食べなれてきたからか、割と普通に２０皿食べれます。
最初のころは多くて食べれなかったのですが、慣れってすごいです。
そろそろがんばれば３０皿行けそうな気がします。今度挑戦してみよう。
そばはいつも通りにコシがありおいしかったです。ただ今回の麺つゆは前よりも少し薄かった気がします。
多少日によって味の違いが出ますね。
今の公式の決まりでは、大人男性は30皿を完食すると店内の番付表に名前が載ります。
家で出石そばを食べるなら
近又は公式の通信販売もしています。ほかにも皿そばの乾麺や半生麺のセットが各社から出ていて、薬味と玉子を用意すれば家でも同じ食べ方ができます。
まとめ
近又の皿そばは、今は1人前（5皿）980円で、11時〜15時の売り切れ次第終了です。予約はできず、駐車場はお店の真向かいにあります。
20皿で皿そばの証、5枚で1年無料の決まりは、僕が通っていた2010年ごろと同じです。出石では、永楽館の見学や但馬の郷の買い物とあわせて回っていました。
