麺屋一慶（茨木）の塩ラーメン実食｜上品で洗練された一杯

友人とのラーメン食べ歩き一店目は茨木市の麺屋一慶です。

商店街をウロウロして開店から10分ほど過ぎてから行ったのですが
すでに満席になっていました。平日なのにすごい人気でした。
店内に入り、メニューを見ます。

一番上に書いてあることと、事前の調査により塩ラーメンに決定！
注文してからほどなく塩ラーメンが運ばれてきました。

見た目がすごくきれいで上品な雰囲気が出ています。
スープを飲んでみるとなかなか旨いです。薄くもなく濃くもなくで
ちょうど良い塩加減が良い感じです。
麺は全粒粉？っぽく、それ自体はおいしいです。でも僕には
麺とスープのマッチングがあと一歩な感じがしました。
この手のスープには全粒粉よりも普通の麺の方が個人的に好みです。
それ以外は良かったです。チャーシューもすごく柔らかくて
これのチャーシュー丼とかを食べたらおいしそうな感じ。
全体的に完成度の高いラーメンだと思います。
後は好み次第といった感じでしょう。そういう面では
僕としては少しインパクトが弱かったと思います。
わざわざ行くのはためらいますが、近くを通ることがあれば
また寄ってみたいお店です。