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リゾート大島での犬連れキャンプ2日目になります。今回のメインテーマはみんな大好きダッチオーブン丸鶏です。
12インチのダッチオーブンの内径いっぱいぐらいの大きさの丸鶏を二人で食べるというある意味暴挙をやってみました。
他にもスキレットでパンケーキを焼いたりとキャンプ場に引きこもったけど楽しい一日になりました。
朝ごはんはホットサンドとりんごのパンケーキ
朝の6時半ごろにホットサンドメーカーでパンを焼いて朝ごはんにしました。
でもそれだけでは全く足りなかったんでスキレットを使ってりんごのパンケーキを焼いてみることにしました。
スキレットにスライスりんごを敷いてバターと砂糖をかけて少し焼き目を付けます。
それからパンケーキの粉を投入して表面がプツプツしてくるまで焼きます。
パンケーキって初めて焼いたんですけど焼き時間がいまいちわからずに結構焦げてしまいました。
粉はホットケーキミックスを使ったから味自体は安定でしたけど焦げ部分はほんのりビターでした。
ちなみに使ってるスキレットはみんな大好きニトスキです。
天気が良いのでキャンプ場で昼からだらける
今日は道の駅をいくつか回ろうと思ってましたけど面倒になったのでキャンプ場に引きこもります。
のんびりダラダラしてたんですけどふと思い立ってキャンプ場散策をしてみることにしました。
空には鳶が自由気ままに飛んでます。
キャンプ場中央辺りにはトイレ＆炊事棟があります。ここには自販機もあって飲み物は補充可能。
奥の方のサイトには水たまりの水を飲む野良猫とそれを見つめるカラスがいました。
こちらはお隣キャンパーさんのサイトと青い空。
きれいな青空と適度な雲を見たときのなんとも言えないワクワク感がすごい好きです。
そういえば今回利用したサイトの裏にはドッグランがあります。
日陰が全く無いんである程度日が落ちてから遊びに行きました。
ダッチオーブンで焼いたスタッフドチキンが美味いし楽しい
時刻は夕方になってきたので朝のうちに仕込みをしてたチキンを焼いていきます。
ファイアグリルでダッチオーブンに火を入れて蓋の上にもしっかり炭を置きます。
そして一時間弱しっかり焼いたのがこちら。パリッとした焦げ目が美味そう。
ただこれ残念なのが鳥の上下を間違えて入れてたせいか、中に詰めてた焼き飯に鶏の血が少し回ってました。
ってことで中の焼き飯は後ほど鶏肉をばらしてしっかり炒め直して食べました。
初めての丸鶏は少し失敗もありましたけど十分に美味しくて、作ってるときの楽しさも半端ないです。
これ友達とかと集まった時にやったら絶対楽しいと思います。
今回使ったダッチオーブンはユニフレームの黒革鉄板製12インチになります。
今回のキャンプ動画
まとめ
南紀串本リゾート大島でのキャンプ二日目の様子でした。
朝からパンケーキ焼いたり夜は丸鶏焼いたり王道なキャンプメニューみたいなのを楽しみました。
本来の予定とは変わりましたけど、僕はキャンプ場で何もせずにまったり過ごすのも大好きです。
1日目：南紀串本リゾート大島で犬連れキャンプ～焼きガニの宴～
2日目：ダッチオーブンで丸鶏焼いてみた in 南紀串本リゾート大島 ← 今見てる記事
3日目：風が強い中焚き火をしながらランエボを眺めるキャンプ
最終日：強風の夜でもコールマン4S T.P.クレストはびくともしなかった
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