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キャンプやBBQが大好きな僕が今まで実際に食べたBBQ食材の中でこれは旨かったって言うおすすめ食材をランキング形式で紹介します。
BBQ食材って言うとどうしても肉にばっかり目が行きがちですけど他の食材でも美味しいものは一杯あります。
あんまり数が多くても分かりづらいと思うんで今回は厳選した5種類のBBQおすすめ食材を紹介します。
あくまで僕が今までのキャンプで食べた中で美味しいものです。
【第5位】せせり
僕は鶏肉が大好きでカレーとかシチューでも基本は鶏肉派なんですけど、そんな鶏肉大好き人間がBBQで食べたいのが鶏のせせりです。
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炭火で焼いてる時にせせりから滴ってる脂が炭に落ちてジューって音と煙を出すのがたまらなく食欲を刺激します。
ちなみにせせりのオススメの食べ方は塩コショウを振って焼くだけのシンプルな食べ方です。肉自体を美味しいものを準備してればそれで十分美味しいんです。
もちろん焼肉のタレを付けて食べても美味しいんですけどせせりは脂が多いんで焼肉のタレを弾くことが多いから塩のほうが味付けしやすいんですよね。
ちなみに焼く時に最初から岩塩プレートに乗せて焼けばそのまま塩味がついて肉も柔らかく焼けるからオススメです。
【第4位】大なめこのホイル焼き
ホイル焼きと言えばまっさきに思いつくのはえのきやエリンギかと思いますけど僕は敢えてなめこを押します。しかも小さいやつじゃなくてめっちゃ大きな大なめこって書いて売ってあるようなやつです。
この大なめこをアルミホイルに包んでしんなりしてきた所で出汁醤油をかけてもうちょっと焼いて食べれば最高に旨いです。ビールが進むこと間違いなし！
ちなみに出汁醤油じゃなくてバターを落としてももちろん旨いです。なめこのとろみがいい感じに味を絡ませてしっかり味が付くからお酒のあてとしては一級品。
【第3位】小腸（こてっちゃん）
ホルモンの定番食材の小腸です。スーパーでは大体小腸って書いて売ってることが多いけど場所によってはこてっちゃんって書いてたりもします。
これは時間に余裕があればジップロックとかでタレにちょっと漬け込んで焼くのがオススメの食べ方です。そのまま焼いて塩コショウとか焼肉のタレで食べるのももちろん美味しいんですけどやっぱり漬け込むのが良い。
特に僕のオススメは味噌ダレに漬け込むことです。ちょっと甘めの味噌ダレとホルモンの脂の甘みが相まって最高のビール消費食材に変身します。
もちろん白ごはんに乗せて一緒に食べるのも最高です。酒飲みにも子供にも人気の鉄板食材かと思います。
【第2位】蛤（はまぐり）
初めてキャンプをした時に持っていった食材なんですけどそれまでは蛤とかアサリとかの貝系はあんまり好きじゃなかったのにBBQで焼いて食べてみた瞬間にめっちゃ蛤好きに変身しました笑
それぐらい衝撃的に美味しかったです、オススメ。焼いてちょっと醤油を垂らして食べてももちろん旨いし、何もかけずにそのまま食べても塩味がしてて美味しいです。
これだけでビールをグビグビ消費できる優秀な食材です。アルミホイルで包んで酒蒸しみたいに調理しても美味しいですね。
【第1位】カニ
さあ第一位は冬の鍋でよく食べる高級食材の蟹です。これがまたBBQで焼きガニして食べたらめっちゃ旨いんですよ。
しかも焼きガニの凄いところは安物の冷凍カニでも焼いたら結構旨いって事です。だからもちろん新鮮な蟹やったらもっと旨いし最高です。
意外と冷凍の蟹やったらちょっと大きめのスーパーとかなら季節外れでも売ってたりするから買いやすいです。
僕のオススメはやっぱり生のズワイガニの脚ですね。ポーションやと網にカニ身がくっつくんで片側に殻が残ってるやつがベストです。ちょっと食べにくいけど肩の部分も美味しいですよ。
まとめ
BBQで美味しい食材って言うと購入な牛肉の塊とかサーロインステーキみたいなんをイメージするかも知れませんけど、海鮮が意外にめっちゃ美味しいから試してみてください。
それときのこ類も醤油とアルミホイルだけでめっちゃ美味しく出来るからお手軽で安いから嬉しいです。
あと今回は敢えて入れてませんけど焼きマシュマロとチョコクッキーのスモアとかのスイーツ系も美味しいし女子に受けが良いですよ。
まあなんだかんだ言って焼きガニは一回試してみてください、日本酒が飲みたくなりますから笑
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