松本市のそばの里奈川で食べたとうじそばが想像より旨すぎた！

長野県の高ソメキャンプ場にキャンプに行った時にせっかく信州に来たらやっぱり蕎麦が食べたい！ってことで奈川地区名物のとうじそばを食べてきました。

そばの里奈川っていう観光地のお土産店と一体になってるような感じの飲食店です。

正直あまり期待してたわけじゃないんですけど予想よりも遥かに美味しくて得した気分です。

そば打ちの様子が見られる座敷席

お店の外観は一見するとほんとにただのお土産やさんって感じで外からは飲食できるかどうかちょっとわかりにくいです。

店内に入るとすぐにめっちゃいい匂いが立ち込めてきて、この段階で食欲スイッチが入ってやる気満タンです。

客席はテーブルと座敷があって、テーブル席はいっぱいだったので奥の座敷に座らせてもらいました。

座敷ではそばを打っている様子をガラス越しに見ることができるようになっていました。

席に座ってメニューを色々見てみましたが、やはり目に入るのはこちらのとうじそば(二人前 2,100円)です。

僕はとうじそばって知らなかったんですけど奈川の名物みたいです。と言うわけでとうじそばを注文してしばし待ちます。

テーブルには売店で売っているであろうふりかけが置いてありました。これを食べてみて美味しかったら帰り際に購入してもらおうってかんじですね。

韃靼そばふりかけはネットでも販売されてました。

箸袋にはとうじそばの写真がプリントされてありました。

出汁と山菜が最高に旨いとうじそば

しばらく待っていたら最初に出されたのはつけものでした。

見た感じはなんの特徴もないつけものですが、これがメチャウマでした。これだけを買って帰ろうと思ったのですが、売り切れていました。

つまりみんな食べて買って帰ってるってことですよねｗ

続いて出てきたのはとうじそばの出汁です。

具材は山菜ときのこと鶏肉のそぼろでした。カセットコンロを使って卓上で温めながらいただきますのでアツアツです。

そして待ってました、そばの登場！

盛り付けの仕方がなんとなく、出石の皿そばを思い出します。

二人前で8束なので一人4束。量的には少し少ない感じですかね。一般的な男性だと物足りないと思います。

食べ方はそばの横にあるカゴでそばを出汁の中で少し温めてからお椀にとって食べます。
この時に最初からお椀に出汁を取り過ぎると、どんどん温めるための出汁が減っていきますｗ

さて肝心のお味はめっちゃ旨いです。そばもそうなんですがなんといっても出汁が旨い。

薄くもなく濃くもなくで味の方向性としては少し甘みが強い感じで僕の好みドンピシャです。

そこに入ってるきのこと山菜、更に薬味としてついてくるわさびやネギを入れる事によってさらに味の変化を楽しめるのですごく満足できます。

ちなみにとうじそばのとうじっていうのは蕎麦を入れるかごのことを言います。

そばの里 奈川の感想

お店の見た目が売店っぽいので最初は少し心配していましたが、十分に美味しいお店です。

さらに食べたものの中で売店で販売されてる商品もあるから美味しいと思ったらお土産に買えるのも嬉しいですね。

とうじそばも山菜がたっぷりはいってるから山菜好きにはありがたいです。

そばの里 奈川の店舗情報