※この記事は2016年のものですが、書いてある「蒸らし時間」の結論は10年以上使い続けている今も同じです。
炊飯器を卒業してフタがガラスのご飯釜を使い始めてかなり経ちますが、これを導入してからご飯の減り方が右肩上がりでエンゲル係数が上がってしまって困ります。誰かお米をプレゼントして欲しいですｗ
それで最近は殆どなくなったんですけど最初の頃によくあった失敗の原因と回避方法をブログに書いとこうかと思います。これからハリオのご飯釜を買おうと思ってる人は参考にしてみてください。
目次
炊いたご飯が底にくっつくのは蒸らし不足
このご飯釜でよくある失敗はご飯を焦がしてしまったりでお釜の底にご飯がびっしりこびりついてくっついてしまうことです。
これはほとんどの場合は蒸らし時間が足りてないんです。
事前に米を水につけておくかどうかは全然関係ないです。蒸らし時間さえしっかり待てばちゃんと取れるようにご飯が炊けます。
どれくらいの蒸らし時間かというと大体３０分ほどです。コンロで火を止めてから３０分待てばバッチリです。
これだけ長い時間置いていても全然ご飯は熱々なのでおいしく食べれますよ。
美味しいご飯を食べたいならアホみたいに高額な炊飯器を買うくらいならハリオのご飯釜を買ったほうが全然お得ですよ。
を利用してみてはどうでしょうか。
