朝から食べれるうどん屋で旨い手打ちうどんに出会う

いまさらですが今月初めの奈々ちゃんのライブに行く時に、
朝ごはんに香川でうどんを食べに行きました。

朝7時から営業している

今回行ったのは丸亀市飯野町にある純手打うどん よしやです。

お店の目の前にはローソンがあり、僕は開店時間の少し前についてしまったので、
ローソンで買い物をして駐車場で少し待ってました。

店内に入ってみると左は座敷、右側がテーブル席になっています。

このお店はセルフ形式で、最初にうどんを注文してから、
おでんや天ぷらなどのサイドメニューを取っていく感じです。

そしてうどんをもらってお会計。

太さがバラバラなうどんが嬉しい

かけうどんの中を頼みましたのでうどんと出汁だけのシンプルなうどんでした。
ネギや天カスはおいてありますのでお好みで載せて見ました。

うどんは割りと太めですが、それぞれが不揃いになっていて手打ち感がすごく出ています。

食べてみると結構柔らかいんですけど、モチモチとした弾力としっかりしたコシがあります。
素晴らしい。

大阪とかでよく見る硬いだけのうどんとは違う、柔らかさの中のコシ。
これこそ僕が好きなうどんです、これは旨い！

出汁の方はいりこダシと言うことなのですが、あっさりしていますが薄くはない。
ちゃんと出汁の味がある美味しいものでした。

おでんの方は牛すじと玉子を選びました。

筋にしっかり味が染みていましたし、玉子も美味しかった。
そしてなにげに嬉しかったのがネタが串から落ちないように、ストッパーとして先っぽにこんにゃくがついていたこと。
こういう小さな気遣い大好きです。

お店の方も感じが良かったのでかなりお気に入りのお店になりました。
近所にあれば絶対通いますね。

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