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今日は世間ではGWの初日だったみたいです。僕には関係ない話なので朝のニュースを見るまで知りませんでしたｗ
ですが昨日の夜に友人からBBQの誘いが入ったので行って来ました。
いつもの場所でいつものBBQですが、今回は僕は移動手段が無かったので自転車で40分ちょっと掛けて行って来ました。
アウトドアの迷宮に迷いつつある友人
ちょっと家をでる時間が遅れたんで、もしかしたら僕の到着時間が遅れるかなと思ったんですけど現地に到着したタイミングはそれほど変わらなかったみたいでした。まだ準備段階の時に到着。
ちなみに今回は友人ファミリー＋僕と言うメンバーです。
普通の人なら気を使ったりアウェー感があったりで嫌がるパターンかもしれませんが、ぶっちゃけもう親戚の子供見たいな感じになってるんでそこは気になりません。
とりあえず炭の準備ですがなぜか今回は火起こしを使わずに着火剤のみでやってました。
まあ慣れてればどっちでもいいレベルですよね。
そしてコンロの準備をしている横で奇妙な物が組み立てられていきます。
レンガを積み上げたかまど？です。前回のロケットストーブは？てか何でわざわざ文明から退化してるん！？
そしてこいつの燃料はその辺に落ちてる木の枝とかなので子どもたちは燃料調達に行っています。
結構嫌々やってましたｗ
それで今回こんな大掛かりな仕掛けを何に使うかって言うと実はダッチオーブンです。
そういえばこの間ダッチを買ったってLINEが来てたのを忘れてました。
こいつを使うがためにこのレンガかまどが作成されたわけです。
ちなみにこのレンガ一つ98円で買ったって言ってました。
なんかあれですよね、ロケットストーブとか作ったのにそっちじゃなく敢えてより原始的なレンガ積みとかもう不便を楽しむって言うアウトドアの最大のテーマを謳歌してますよね。
てか正直タダのBBQでこんな装置持ってきて何してんやろうって気はしますｗ
BBQの回数を重ねるほどにどんどんアイテムや調味料が増えていくから面白いですよね。
始めの頃は極力荷物を減らすことに注力して一線を超えると今度はまた荷物が増え始める。
これぞアウトドアの迷宮ですね。
岩塩プレート＋厚切りタン＝旨いに決まってる
レンガ工房の管理は友人がやって、途中から僕はBBQコンロ側の担当をやってました。
コンロにはブロックのカルビを分解したものと結構厚切りにしてある牛たんオン・ザ・岩塩プレート。
この写真で牛タンの厚みが伝わるかはちょっと微妙な気がしますけどそれでも旨そうですよね。
いい感じに表面カリッと中はレアな状態に焼けてるタンです。結構柔らか目でおいしかったですよ。
カルビの脂でファイヤーしてます。
こっちは解体したカルビ、これは脂が多くて結構頻繁に炎上事件を起こしてましたけどこっちも表面カリカリにして焼くと中々旨い。
BBQで炭火で食べるならコストコ肉で十分なクオリティーを発揮してくれます。いや、肉の金額とか知らんけどｗ
カルビも岩塩プレートで焼いてみたんですけどこれはあんまり味が付かなかったです。
どうやら岩塩プレートが最初の方で黒く焦げてしまって、塩分があんまり肉に行かなかったみたいですね。
これはパンとウインナーとアスパラオイル焼きで簡単ホットドッグを作ろうとしてるところです。
具材を挟んで食べてみたらこれも美味かったんで割りとオススメです。
もしやる時の注意点はアスパラガスには繊維とは垂直方向（横方向）に包丁で切り目を入れておくことですね。
そうしないと最初はアスパラが噛みきれずにパンからスポンと抜けてきました。
あとアスパラ自体も塩とかバジルとか何か色々でいい感じに味付けされてるんでただオリーブオイルで焼くだけじゃダメです。
アヒージョみたいな感じですね。
ダッチオーブンの肉は脅威の柔らかさだった
ガッツリ料理の写真を撮り忘れてたダッチオーブンなんですけど、こっちにも味付けされた肉の塊たちが入っててじっくり焼いて食べてみました。
かなり肉が柔らかくなってて美味かったです。
やっぱり蓋をして厚みのあるオーブンでしっかり焼くと普通にコンロで焼くのとは違うんでしょうかね。
自分でもダッチオーブンの購入を考えてるんでその前に実際に使う場面を見れてちょっと得した気分でした。
そんなこんなでGW初日にいきなりちゃんと連休みたいな遊びをしました。
次は来週に釣りに行こうかって事になってるんで今のうちに道具を出して準備しておこうと思います。
まあサビキ釣りって言ってたんでこんなんで十分ですけどねｗ
今日のにゃんこ：おっさんみたいなお腹をしたポンタ
家でのんびりお腹を出して寝てるポンタが可愛いです。
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