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前回の丸八精肉店のホルモン焼きから始まった大阪市ホルモン焼きめぐりですが、2店目は此花区伝法2丁目の「リキホルモン店」です。
自宅から遠く、日曜が定休日って事で行こうと思ってもなかなか行けなかったお店です。
今回、仕事の外回り中にホルモンを買いに行くという荒業を実行することでゲットしてきました。
食欲を誘うショーケースと肉の部位図鑑
現地に到着すると赤いテントにわかりやすく表記された店名がめっちゃ目立ちます。
さらにこちらも精肉販売を行っていて、ショーケースには様々な部位のお肉がまばゆいばかりの輝きを放っています。
もちろんこのお店でもホルモン焼きのタレを別購入することが可能。
他にもこのお店のお肉は全体的にリーズナブルな値段設定に感じます。
そして目線を上げると、写真と図解付きのお肉の部位図鑑があります。これで君も焼肉マスターだ。
匂いと音のダブルで食欲を刺激する牛ホルモン焼き
鉄板の前には値段表があります。値段のラインナップは以下の通り。
| 160g | 400円 |
|---|---|
| 240g | 600円 |
| 320g | 800円 |
| 500g | 1,000円(250円分お得) |
上の表を見てわかるように牛ホルモンなのでやっぱり、豚ホルモンに比べれば値段は高いです。
でも500gパックは他のグラム数よりも250円分増量されてお得になってます。
そんな訳でホルモン大好きな僕は迷わず1,000円の500gパックを購入しました。
注文すると目の前の鉄板でタレをかけて温めてから入れてくれます。
店頭売りのホルモン焼きの醍醐味は、この焼いてる音とタレの焼ける破壊的なまでのシズル感にあります。
ホルモン焼きを買ってから誘惑に我慢しながら仕事を終えて帰宅。リキホルモンのパッケージはかなりしっかりしてます。
ただ上部に蒸気抜きの穴があるので、傾けたりするとタレが溢れるから注意してください。
リキホルモンのホルモン焼きはセンマイやフワ、小腸など王道なホルモンが入ってます。
多分他にも入ってるかもしれません。部位を聞いてなかった。
食べてみると、今まで食べたことがあるホルモン焼きと比べると結構甘めの味付けです。
ただ買ってから食べるまでに時間が結構経ったからか、味が薄い感じがしました。
買うときにはたっぷりタレをかけてくれてたと思うんですが、家で見ると全然タレが入ってないんです。
多分時間経過で、ホルモンがタレを吸いすぎてるんかなと。
そのせいなのかわかりませんけどいまいち味がはっきりしなかった。
リキホルモンの牛ホルモン焼きの感想
美味しいには美味しいけどちょっと好みに合わなかったです。
ただなんとなく今回は時間経過が影響してる気がするので、次回は買ったらすぐに食べてみようと思います。
あとタレも一緒に買って、持って帰って試してみます。
それとリキホルモンに行くなら同じ道で少し行くと仲宗根商店があるのでそちらも一緒に行ってみるのをおすすめします。
リキホルモンの店舗情報
店名：リキホルモン店
住所：大阪府大阪市此花区伝法2-10-21
TEL：06-6468-6715
営業時間：[月～土] 10:00～18:00
定休日：日・祝
駐車場：なし
WEBサイト：食べログ
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